17日清晨，寒风凛冽，南京六合区马鞍街道泥桥村一片农田里，满眼绿油油的水芹却随风摇曳。“这是旱作水芹，水培旱作，但这两天降温了，提前放水保温，等温度稳定了，再把水放掉。”种植大户殷宏宝说。 记者看到，这一片水芹绿油油的，少量叶子因风霜的原因呈现暗红色，在另一片水芹地，水芹只有一点点尖头露出水面，看上去微微发白。“发白的是水芹，一直生长在水里，而这块地却是水培育苗，旱作生长，只是种植过程中，土壤比其他农作物更湿润一些。”殷宏宝说，他从2013年开始尝试旱作水芹，这两年技术逐渐成熟。 水芹是马鞍的“土特产”，但需冬天泡在水里采收，用工量大且辛苦。如何提高水芹产量、延长上市时间、减少人工成本，成了 ...  查看详细>>